En inglés, "arroz integral" se llama "brown rice". Es un tipo de arroz que no se ha refinado, lo que significa que todavía tiene la capa exterior, llamada salvado, que es donde se encuentran la mayoría de los nutrientes. El arroz integral es más nutritivo que el arroz blanco porque tiene más fibra, vitaminas y minerales.
Cuando pides arroz integral en un restaurante o en la tienda, puedes decir "brown rice". También puedes decir "whole grain rice", que significa "arroz integral".
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