El "baño maría" en inglés se llama **"water bath"**․ Es una forma de cocinar los alimentos en una olla con agua caliente․ Se coloca la comida en un recipiente resistente al calor, como un tazón o una olla más pequeña, y se coloca dentro de una olla más grande llena de agua caliente․ El agua caliente calienta la comida de manera suave y uniforme, lo que la hace ideal para cocinar alimentos delicados como salsas, chocolate o huevos․
Un "water bath" también se utiliza para mantener los alimentos calientes durante un período de tiempo prolongado․ Por ejemplo, se puede usar para mantener una olla de sopa caliente en la mesa mientras se come․
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