En inglés"gratinar" se traduce como "au gratin". Esta palabra se usa para describir comida que se ha cubierto con queso o pan rallado y luego se ha horneado hasta que el queso o el pan se ponen crujientes y dorados. Imagina una deliciosa lasaña o macarrones con queso¡esa es la idea de un plato "au gratin"!
La palabra "au gratin" viene del francés y significa "rasgado". Esto se refiere a la forma en que el queso o el pan rallado se derrite y se "rasga" sobre la comida mientras se cocina.
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