En inglés, "gratinar" se traduce como "to gratin". Gratinar significa cocinar algo en el horno hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Imagina que estás cocinando papas en el horno. Cuando están casi listas, les pones queso encima y las regresas al horno para que el queso se derrita y se dore. ¡Eso es gratinar!
La palabra "gratinar" viene del francés "gratin", que significa "costra". Así que, cuando gratinas algo, le estás creando una costra dorada y crujiente.
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