En inglés, los cortes de cerdo se llaman "pork cuts". Estos cortes son diferentes partes del cerdo que se usan para cocinar. Por ejemplo, "pork loin" es el lomo de cerdo, "pork shoulder" es el hombro de cerdo, y "pork belly" es la panza de cerdo.
La forma en que se cortan los cortes de cerdo puede variar según la región. Por ejemplo, "bacon" es un corte de cerdo que se cura y se fuma, mientras que "ham" es un corte de cerdo que se cura y se cocina a fuego lento.
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