El "secreto de cerdo" en inglés se llama "pork secreto". Es un corte de carne de cerdo que se encuentra en la parte superior del lomocerca de las costillas. Es conocido por ser muy sabroso y tiernoy se puede cocinar de muchas maneras diferentes.
A menudo se utiliza en recetas españolas, pero también es popular en otros países. Si alguna vez ves "pork secreto" en un menú, ¡pruébalo!
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